Según el informe de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), la exportación de miel chilena presenta un aumento de un 35,4% en volumen.
Chile exportó 7.034 toneladas, lo que representa un aumento de un 14,2% de la miel exportada el año pasado. El precio de la miel exportada aumentó desde 3,3 dólares a 3,9 dólares por Kilo, lo que representa un incremento de un 1,2% llegando a 27,5 millones de dólares.
Los principales mercados de destino de la miel nacional es Alemania con 3.613 toneladas, equivalente a 14, 1 millones de dólares y una participación de 51,4%. Esto representa una disminución de 15,9% en volumen y de un 2,2% en valor comparado al 2014. Pese a la caída en volumen, los precios aumentaron llegando a un alza de 0,51 dólares por kilo, llegando a 3,91 dólares por kilo exportado.
El segundo mercado de la miel nacional, es Francia con una participación de un 26,8% equivalente a 1.950 toneladas, lo que representa 7,4 millones de dólares.
Chile exportó 7.034 toneladas, lo que representa un aumento de un 14,2% de la miel exportada el año pasado, llegando a 27,5 millones de dólares
Respecto a las exportaciones en el primer semestre del presente año, se observa un incremento de 35,4% en volumen, comparado al mismo periodo del año pasado, totalizando 6.708 toneladas. El valor de las exportaciones creció un 43,1% en el mismo periodo, llegando a los 27 millones de dólares con un precio promedio de 4,03 dólares por kilo.
El mercado Alemán totalizó 3.947 toneladas, equivalente a 15,9 millones de dólares, lo que representa un incremento de un 69% en volumen y un 78,9% en valor. Francia muestra una fuerte caída, en volumen se puede observar un descenso de un 25,8% y una baja de un 22,9% en valor, registrando 1.278 toneladas avaluadas en 5 millones de dólares. Pese a ello, Francia se mantiene como el segundo mercado más importante de las exportaciones de miel chilena, con una participación de un 18,6%.
Luxemburgo, creció un 200% en junio del 2015, con 565 toneladas con un total de 2,4 millones de dólares, con un precio promedio de 4,2 dólares por kilo. China el principal exportador mundial, aparece como el décimo destino de exportación de miel chilena, con 21 toneladas adquiridas por más de 80 mil dólares.
En el mercado local los apicultores aumentaron el precio pagado respecto al 2014, superando los $2.000 por kilo en el primer trimestre del año.
Chile continúa haciendo su principal apuesta de mercado en la Unión Europea, aprovechando de ella precios unitarios de exportación por sobre el promedio internacional y demanda segura. No obstante, esta tendencia mantiene una situación de concentración comercial hacia destinos que representan un modelo de comercialización poco novedoso, que torna difusos los efectos positivos de la agregación de valor en origen y que en el contexto internacional pierde cada vez más terreno.
La constatación del excelente desempeño de Nueva Zelanda en sus exportaciones de miel plantea luces sobre las posibilidades de una mejor apicultura chilena, en términos de generar un desarrollo comercial de la miel y los demás productos apícolas chilenos en el mediano plazo, basado en estrategias de trabajo público-privadas que apunten a la puesta en valor de atributos nutracéuticos y de calidad, vía investigación científica y efectiva transferencia tecnológica, de manera de generar nuevos mercados, potenciando de paso el consumo doméstico.
Mercado Mundial de la Miel
El mercado mundial de miel durante el 2014, experimentó máximos históricos, con transacciones cercanas a 2.300 millones de dólares. Los mayores ajustes y crecimientos se han dado en los países exportadores, donde se constatan altos volúmenes y bajos precios relativos, disminución de importancia de los canales tradicionales de comercialización y consolidación de proveedores de miel con valores muy por sobre el promedio internacional.
China es el principal exportador de miel, con una participación de mercado de un 11,4% lo que equivale a más de 260 millones de dólares. En el 2014, dicho país incremento el valor de las exportaciones de miel en un 5,6% comparado al 2013.
Argentina mantiene el segundo lugar en términos de valor exportado, con el 8,9%, lo que corresponde a 204 millones de dólares, cifra 3,9% inferior a la del año anterior. Nueva Zelanda es una realidad exitosa en el contexto de desarrollo de su apicultura y en los últimos años ha traspasado esta experiencia al comercio exterior. Actualmente se ubica en el tercer lugar de las exportaciones, con un aumento de 23,9% en el valor de sus exportaciones respecto de 2013, alcanzando 171 millones de dólares y una participación de 7,5% a nivel mundial.
México y Alemania ocupan los lugares cuarto y quinto, con exportaciones por 147 y 139 millones de dólares, representando 6,4% y 6,1% del mercado, respectivamente. México ha ganado esta importante posición en los últimos años, mostrando un aumento de 30,4% en sus ventas respecto a 2013. Alemania ha mantenido estable su ubicación, al aumentar en 3,8% sus ventas, hasta alcanzar 6,1% del mercado internacional.
Respecto a las importaciones el 2014 Estados Unidos continuó como el principal comprador mundial de miel, con un incremento en sus compras de 16,8% respecto a 2013, llegando a 582 millones de dólares y concentrando el 25,6% de las adquisiciones mundiales.
En segundo lugar se ubicó Alemania, con 315millones de dólares y 13,8% del total de importaciones. Sus compras en 2014 disminuyeron 2,3% con respecto a las realizadas en el año 2013. Francia consolidó un tercer lugar, con importaciones por más de 154millones de dólares y fue seguida por el Reino Unido y Japón, con 133 y 120 millones de dólares.
Fuente: Portal del Campo