En nuestro país se desperdician 3.700 millones de kilos de alimentos al año. Según estudios realizados por la Universidad de Talca, cada persona ahorraría cerca de $200 mil pesos al año sólo si no desperdiciara comida.
La campaña se centra en una novedosa herramienta llamada “Inteligencia Alimenticia”, desarrollada con Inteligencia Artificial. Esta herramienta actúa como un asistente virtual de cocina que ofrece recetas personalizadas basadas en los ingredientes que los usuarios tienen en su despensa.
Para utilizarla, los usuarios simplemente deben ingresar a la página web de la marca Hellmann ‘s, donde una interfaz amigable les invita a escribir los alimentos disponibles en su refrigerador. En cuestión de segundos, la plataforma sugiere diversas recetas que combinan dichos ingredientes de manera creativa y eficiente.
Además, una vez que el usuario selecciona una receta, el sistema proporciona detalles útiles como el número de porciones y el tiempo estimado de preparación. Al finalizar la consulta, la plataforma ofrece la opción de compartir los detalles de la receta con amigos o familiares mediante un enlace de WhatsApp, facilitando así la difusión de este enfoque sostenible hacia la cocina.
Más sustentabilidad y menos residuos
Este tipo de iniciativas refleja el compromiso de las empresas con la sostenibilidad y la conciencia sobre el manejo responsable de los residuos en las industrias y no sólo alimentarias.
Hoy en día las empresas buscan diferenciarse y marcar la pauta con nuevos y estrictos estándares en materia medioambiental, que involucran no sólo las cadenas de suministro sino también de producción, gestión de residuos en distribución y comercialización, además de la huella e impacto que deja la población.