Durante la última emisión de Chile Sustentable, junto a Catalina Droguett, el dueño y creador de Casa García Huidobro, Juan José García Huidobro, reveló detalles sobre la creación y auge de este magno centro de eventos.
Asimismo, el banquetero contó pormenores sobre la sustentabilidad que desarrolló en el recinto, y como no quiso talar araucarias ni palmas chilenas durante el levantamiento del proyecto.
“Hace 10 años compré un terreno en Chicureo, pensando en que fuera un lugar lo más cercano a Santiago, viendo cómo venían los accesos que iban a ver. Elegí un lugar que está a 15 min de Vitacura, que es muy rápido de llegar, no hay semáforo, es simplemente carretera directa, así que se llega de una manera muy fácil”, comenzó.
Por su parte, la periodista agregó que el espacio “es paradisíaco, pareciera como que no estás en Chile, porque realmente tiene mucha vegetación”, algo característico del centro de eventos.
“Bueno, yo a través de una historia familiar, también el tema de la sustentabilidad siempre es parte de mi vida, y este proyecto no quedó ajeno a ello”, señaló García Huidobro.
A lo que agregó: “Entonces lo que buscamos fue hacer un centro de evento con materiales los más nobles posibles. Ocupamos mucho hormigón, madera, ventanales grandes, mucha vegetación, tenemos más de 60 árboles frutales, hicimos una planta de tratamiento de aguas grises”.
“Así que de alguna manera siempre nos hemos preocupado mucho por este tema”, indicó el empresario.
Casa García Huidobro y su innovador sitio para vivir una experiencia inolvidable
Bajo ese contexto, el banquetero narró respecto a la preservación de los árboles y los esfuerzos para cuidar el medioambiente.
“El lugar tenía dos araucarias, que fue parte de la planificación donde pusimos el jardín, fue parte donde estaba esta araucaria, había varias palmeras chilenas autóctonas, que las corrimos de ubicación para no, no matarlas, por decirlo así”.
“Eran palmeras muy grandes, tuvieron que hacerse con dos grúas para poder moverla, fue toda una logística”, señaló.
Por su parte, en Casa García Huidobro señalaron que los matrimonios y fiestas privadas se llevan a cabo a lo largo de todo el año.
“Hacemos alrededor de 100 eventos en el año, lo cual es un número bastante grande”, mencionó García.
“Tenemos prácticamente todos los viernes izados de todo el año haciendo matrimonios, eventos de empresa, muchos lanzamientos de autos en la semana, hacemos grabaciones de colegios también”.
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